IGAPÄEVASED PAPRIKATOIDUD

Kartulipaprikás
Kartulitarhonya
Lebbencssupp
Slambuc
Uhhaa (halászlé) ja kalapaprikás
Eelroog paprikaga
Paprikapirukas
Paprikasoust ilma lihata
Munapaprikás

Eelroog paprikaga

Valmistatakse vasika- või loomalihapaprikás ja lisatakse kuubikuteks lõigatud kartulid. Kui segu on küps, jahvatatakse see hakklihamasinas. Lisatakse 2 toorest kanamuna, 2 piimas leotatud ja hästi nõristatud saia või sama palju valget leiba ning puhastatud vasikaajud. Segatakse hästi ja pannakse rasvaga määritud pudinguvormi. Keedetakse vees, õigemini aurus, 1 tund. Seejärel valatakse alusele ja pakutakse koos seenekastmega.